Maître
Le four costaud avec un bon équilibre qualité / prix.
Pour la préparation des aliments réfrigérés ou congelés.
Avec commande mécanique.
Le temps et la température sont mis manuellement, pour une flexibilité optimale. Le Maître fonctionne sans humidification.
Par le système de chauffe fort, on obtient une température intérieure égale et très rapide.
Le Maître existe en 3 modèles ; pour 12, 24 en 100 portions-récipiënts.
Caractéristiques techniques:
- Air chaud motorique
- Affichage des commandes très clair avec,
- Thermostat
- Lampes de contrôle pour chaleur et mise en route.
- Minuterie avec sonnerie.
- Sécurité en cas de surchauffe.
- Grilles chromés
Spécifications techniques:
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Maître 12 K / TK
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Maître 24 K / TK
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Maître 100 K
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Commande |
mécanique |
mécanique |
mécanique |
Espace utilitaire |
12 EP / 6 MP / 3 x 1/1 GN - 60 profond |
20(24) EP / 10(12) MP / 5(6) x 1/1 GN - 80 (60) profond |
variable |
Dimensions extérieures
L x H x P |
780 x 425 x 640 mm |
780 x 645 x 700 mm |
1100 x 935 x 770 mm |
Dimensions intérieures
L x H x P |
600 x 310 x 390 mm |
600 x 520 x 390 mm |
700 x 795 x 550 mm |
Surfaçe des grills L x P |
530 x 380 mm |
530 x 380 mm |
700 x 540 mm |
Nombre de grilles |
3 |
5 (6) |
8 |
Distance entre les grilles
en mm |
80 |
90 (75) |
95 |
Vapeur |
- |
- |
- |
Température °C |
60-200 |
60-200 |
30-150 |
Minuterie |
120 |
120 |
120 |
Puissance kW / V |
1,7 / 230
(version TK : 3,3 / 230) |
3,3 / 230
(version TK : 6,2 / 400) |
12,2 / 400 |
Poids ( kg) |
38 |
75 |
120 |
