Grand Chef
GASTRONOMIE OVEN

Met 100 vrij instelbare programma’s – Het spitsapparaat.

Volle flexibiliteit met de Grand Chef! Gezamenlijke bereidingsprogramma’s kunnen ingesteld worden.
Ideaal voor alle caterering, voor weekeinde bereidingen. Om Vlees –vis -toespijs – deegwaren of groenten te bereiden beschikt het toestel over 100 programma varianten. Ieder programma kan ook in 3 verschillende cyclussen worden ingesteld. De tijd, temperatuur en bevochtiging kunnen per cyclus ingesteld worden.

Heerlijke gerechten voor tevreden gasten! De correcte temperatuur wordt geprogrammeerd, evenals dampinstelling en bereidingswijze en kan worden bewaard. Voor elke snack kan ook manueel worden ingesteld.
Een investering die loont! Met een minimum aan personeelsinzet kan een maxumum aan gerechten worden bereid !

Karakteristieken :

• Motorische warme lucht
• Bevochtiging
• elektronische Sturing
• 100 vrij programmeerbare en
• 1 Manueel programma
• eenvoudig bedieningspaneel met
  - 3-stands Multi functie display
  - Draaiknop voor programmering en -keuze
  - Starttoets
  - Programmeertoets
• Na programmastart kan de resttijd worden afgelezen.
• Akoestisch Signaal bij programma einde
• Overtemperatuurveiligheid
• Verchroomde roosters
  

Technische specificaties:

Sturing: elektronisch
Gebruiksruimte: 12 EP / 6 MP / 3 x 1/1 GN - 60 diep
Buitenafmetingen B x H x D: 660 x 420 x 660 mm
Binnenafmetingen B x H x D: 440 x 310 x 560 mm
Roosteroppervlakte B x D: 530 x 380 mm
Aantal roosters: 3
Roosterafstand in mm: 80
Waterdamp: ja
Temperatuurbereik °C: 20-230
Tijdschakelaar: elektronisch
Totale looptijd minuten: 270
Vermogen - aansluiting kW / V: 1,7 / 230 (TK versie : 3,3 / 230)
Gewicht ca. kg: 38